食品の裏側 [ 安部司 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
5年前ほどに購入して読みました。読み返したいと思い本棚を探しても見当たらず、再度購入しました。改めて食の大切さを知りました。最近、姑が孫にとお菓子やｹｰｷ（ﾄﾗﾝｽ脂肪酸たっぷり）を見境なく買ってくるので主人が控えるように止めたところ拗ねてしまいました…‥。姑にこの本を叩きつけてやりたい気持ちです。

50代 女性さん
ごく普通にスーパーやコンビニで手に取れる食品、 もちろんお取り寄せでも当たり前のように購入できる 食品の添加物について掘り下げられています。 読めば怖くなってしまいますが、だからといって 今の日本ではすべての添加物を排除した暮らしは できません。 なので如何にうまくつきあうかを考える、いい機会を 与えてもらったと思うことにしました。 みんな大好き明太子などもかなり添加物が多いようです。 でも原材料を見ると、添加物まみれのところもあれば 必要最低限に抑えているショップもあります。 添加物の量が多いほど低価格になるようですが、 経済的なこともあるので、いろいろ検討しながら 商品を選んでいくのがいいかと思っています。

年齢不詳さん
読みやすい文体で、わかりやすく、とっつきやすく書かれていました。 よくある、無駄に危機感ばかり煽るようなタイトルた文章の本とは一線を画していて、現実はこうなんだよ、それを知ったあなたはどうしますか？ と問いかけているような印象でした。 スルーしていい添加物も多いですが、でもやはり、できるだけ無添加の商品を選びたいなと感じました。 安いものには理由がある、というのは真理だと思います。 高くても質のいいものを買って、正しい商品づくりをしている業者さんを応援しないと、悪循環は止められませんね。

30代 女性さん
廃棄寸前のクズ肉も３０種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない！ 主婦だもの。。勉強しなきゃネ。。

30代 女性さん
1人暮らしを始めてから、色々食材が気になるようになりました。添加物ってどうよ？コンビニのサラダだったら野菜だし体にいいのかな？とか。これは良い意味で今までの自分の食事や食に対する概念がガラリと変わります。読んですぐは、何も食べたくなくなるくらい・・・。でも、読むと食事の大切さがすごくよくわかります。読んで良かったと思う一冊。

年齢不詳さん
この本のことを話したら お友達に頼まれ３冊まとめて注文しました。 添加物のことを知らずにいるよりは、この本で学んで賢く付き合ってみては如何でしょうか？

20代 女性さん
とてもためになりました☆ 考えを押し付けるような感じではなく、実際に現場にいた人間だからこそ分かる、そういった視点からの本はためになりますし私達にとって参考になりますし考えさせられました☆☆ 添加物のおかげで便利ですし、楽になった… しかし大量に使われコストを削減し職人の魂を売る… 私も大手の企業だから安心… ＣＭをしているから安心…などという考えは捨て。 もっときちんと裏を見て食品を買っていきたいと思いました。 未来の日本の食卓を壊さないために☆☆ 若い私達からいけない方向に向かっている大人に向かって声を上げて言える… そんな大人になっていかなければと思いましたo(^-^)o ありがとうございましたp(^^)q

年齢不詳さん
これは、皆さん一度は読むべき本だと思います。 現代社会に生きる以上は、既製品を口に入れないで生活はできませんが、裏側を知ってるか知らないかでは、人生の豊かさが違ってくるのではないでしょうか。 そういう、丁寧に生きることとは。。に気づかせてくれました。

30代 女性さん
帯にも書いてあるとおり・・元・食品添加物のトップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏がかかれています。 廃棄寸前のくず肉を３０種類の食品添加物でよみがえらせたミートボール・・・そのミートボールをわが子が自分の家族がおいしそうに食べているのを見たときご自身の「生涯の仕事」に疑問を持たれやがて会社をお辞めになりそして・・・この本の序章が幕を開けます。 子育て中の私たち・これからままになりたい人たちにぜひお勧めしたい一冊です。 １７８ページに書かれてある『手間のかかる食事は、子供の「体｣だけでなく「心｣をつくることを知ってほしいのです。の一文を改めて心に刻んだ朝葉です。食事とは動物の植物の命をいただく行為であり加工食品によって安易に食事が口に入ることを子供に教えてはいけない・・・という一文ともに・・・

30代 男性さん
週刊東洋経済３月１１日号で『「食」の裏側』という特集が組まれてます、読んだあとでやはりこの本も読んでみようかと思い、注文してみました。